20 de septiembre de 2011

cuchillo criollo de 12 cm




este cuchillo esta realizado en madera de urunday ,con una varilla de almbrado ,los apliques son de plata 925 al igual que las iniciales de la vaina.
la hoja marca "argentina" de acero al carbono es de 12 cm
la vaina es tipo criolla de suela.

8 de septiembre de 2011

cuidado del cuchillo luego de usarlo

para hojas de cuchillo de acero al carbono

video

7 de septiembre de 2011

como afilo (video 1)

En este video muestro la manera de afilar y que tipo de piedras uso. El afilado es un tema muy particular , los resultados vienen con la experiencia. Por lo menos es un inicio para aquellos que se interesen en cuidar sus propios cuchillos. Si el logro final no es el mejor ,vamos aprendiendo y desarrollando nuestro propio metodo y tipo de materiales utilizados , sin depender de los afiladores comerciales que lo unico que logran es maltratar la hoja de nuestro cuchillo,desgastandola prematuramente.
video